Le Spytwins in cucina : ecco la video ricetta delle cartellate pugliesi

Tra poco sara´  Natale e quest´aria di festa ci porta ai ricordi di quando eravamo bambine. C´è sempre stata un

´aria magica durante i Natali festeggiati in famiglia divise tra i nonni Napoletani e i nonni Pugliesi .

 Due tradizioni culinarie diverse l´opulenza da una parte  e la semplicità dall´altra.

Oggi vi mostreremo come si prepara uno dei dolci più amati della tradizione natalizia Pugliese le

"Cartellate"Preparate soprattutto a Natale, nella tradizione cristiana rappresenterebbero l´aureola o le fasce che

avvolsero il Bambino Gesù nella culla, ma anche la corona di spine al momento della crocifissione.



 
Come ormai saprete abbiamo ereditato i nomi proprio dalle nostre nonne : nonna Luisa (la napoletana) e nonna

Lucia ( La pugliese) entrambe sono ancora vive ed estremamente pimpanti arrivate ad oggi a 96  e 93 anni. Ma il

pezzo forte della famiglia è il mitico Nonno Orazio, marito di nonna Lucia che da poco ha compiuto 100 anni.

 
Non perdetevi questo video in cui vi sveliamo come si prepara questo dolce molto scenografico e anche delizioso

utilizzando i piccoli segreti ereditati dalla nonna.



 

Ecco la ricetta:

                

Un Grazie Speciale a Tutto Gusto che ha prodotto questo video e alla sua bellissima cucina Parigina .

      

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